Del 04 al 08 de diciembre del 2006
La pasantía a la Granja Porcon se realizo con la finalidad de motivar a líderes comunales - asociación de productores a trabajar en cooperación comunitaria y fomentar la organización agro productiva, la gestión y regeneración de los bosques en sus territorios.
Objetivos específicos:
- Identificar los actores de desarrollo histórico de la granja.
- Reconocer a la actividad Forestal.
- Reconocer la actividad pastorales y crianza de animales nativos.
- Reconocer la actividad agro-eco-turística.
- Lucas Carranza Dávila (Asoc. Paz y Esperanza)
- Víctor Regulo Pérez (Asoc. Productores de la C.N Shampuyacu – Margen Derecha)
- Presbítero Olibo Centurión (Asoc. De productores Pueblo Libre – Margen Izquierda)
Grata experiencia resultó la visita de líderes campesinos a la Granja Porcón
de Cajamarca, localidad donde los sueños se vienen haciendo realidad gracias a una sólida organización comunal y una clara visión de desarrollo de sus dirigentes. Es impresionante apreciar experiencias exitosas de bionegocios-agroforestal-pastoril que se desarrollan en torno a los recursos naturales, especialmente bosques, lo que más ha llamado la atención de los participantes es que tales iniciativas tienen el sello comunitario, puesto que fueron gestados y desarrollados participativamente en el seno de la propia comunidad.Porcón es una comunidad andina con gran organización y capacidad de trabajo, se encuentra a 30 Km al norte de la histórica ciudad de Cajamarca, a una altitud de 3000 msnm. Actualmente cuenta con una población de 800 habitantes y una extensión de 12,800 ha en la cual se ha desarrollado durante los últimos 25 años, de manera ejemplar y única, un proyecto integral dirigido a la reforestación de 9,200 ha en las zonas altas, principalmente con el género Pinus, cuyo objetivo es proteger y aprovechar los suelos.
Sus miembros decidieron abrir sus puertas al agroturismo donde los visitantes turistas pueden apreciar el modo de vida del lugar y participar en los trabajos agrícolas, pastorales y forestales. También pueden efectuar caminatas innumerables en el campo cercano. Granja Porcón reúne en un solo lugar el agroturismo, la naturaleza y el intercambio cultural.
La “Granja Porcón” es uno de las pocas experiencias exitosas de organización agraria en Cajamarca. Se trata de una cooperativa creada durante la Reforma Agraria de los años setenta que no sólo ha sobrevivido al proceso de crisis y disolución operado en todas las demás, sino que se mantiene como tal gracias a un manejo semi-empresarial que la ha convertido en un modelo de desarrollo a partir de la producción de lácteos, la forestación y el turismo. Para ello parecen haber influido tres factores:
- El apoyo constante, y sostenido a lo largo de muchos años, de las ONG y de la cooperación belga (en el programa de forestación)
- La opción evangélica de sus integrantes que permite aglutinar a la gente alrededor de un gerente-pastor.
- Un liderazgo Siervo ( yo trabajo primero y los demas me siguen)
ACTIVIDADES DE LOS PASANTES EN LA GRANJA:
En horas de la mañana se converso con el Gerente de la granja Porcon el Sr. Alejandro Quispe Chilon, quien nos explico el génesis de la cooperativa, en horas de la tarde se hizo el reconocimiento de los talleres, de carpintería, costura, la planta eléctrica, la planta lechera y el zoológico.
En horas de noche fuimos invitados a la reunión de la Iglesia donde participamos y nos permitieron presentarse como institución a toda la iglesia y nos hicieron cantar las alabanzas.
Nos faltaba hacer el recorrido mas largo conocer como trabajan en la industria madera y en las plantaciones de pinos y viveros.
Y como un intento de diversificación, los técnicos se arriesgaron a instalar en estas jalcas, entre vientos y heladas, los primeros bosquetes de eucalipto, pinos y cipreses.
La “Granja Porcón” ha vendido tierras a Yanacocha en dos oportunidades, ambas negociadas directamente con los gerentes de la empresa minera. Además de recibir un mejor pago que los vendedores individuales, consiguieron la construcción de una piscigranja y de bungalows a cuenta de la empresa, además de la construcción de una moderna infraestructura educativa, sala de Internet, vías de comunicación y la facilitación de equipo técnico de profesional destinados por YANACOCHA para el trabajo exclusivo en industria maderera-forestal y construcción. Parte de esta venta piensan invertir el dinero en la instalación de un aserradero en la ciudad de Cajamarca. Entre otras actividades como: En lo que respecta al desarrollo de un programa de mejoramiento genético, establecimiento y manejo de plantaciones, aprovechamiento y transformación de los productos forestales (madera, resinas, aceites esenciales, frutos, etc.), éste está a cargo de la Asociación Civil para la Investigación y Desarrollo Forestal (ADEFOR), institución sin fines de lucro que en alianza con la cooperativa continúa el desarrollo tecnológico para el manejo, aprovechamiento y transformación racional de estas plantaciones.
Los árboles forestales, antes de su plantación, son producidos en dos viveros, “El Tinte” y “El Rejo”; el primero ubicado a una hora caminando de la cooperativa y el segundo a veinte minutos. El trabajo en el vivero es permanente y se inicia con el almácigo de semillas, que se realiza en los meses de diciembre y enero.
SERVICIOS Y LOGROS DE LA GRANJA PORCO:
Actividad forestal
Las actividades forestales en la Granja Porcón se iniciaron hace más de 30 años
, pero tuvo un gran despegue con el patrocinio del Proyecto CICAFOR Cajamarca que fue un Convenio de Cooperación entre el Estado Peruano y el Reino Unido de Bélgica. Antes del establecimiento de plantaciones masivas, se realizaron ensayos para la introducción de especies y procedencias, importándose semillas certificadas de regiones con características geográficas, edáficas y climáticas similares a la región. En base a los resultados de los estudios se optó por establecer en mayor medida las especies Pinus radiata procedente de Canadá y Pinus patula procedente de Nueva Zelanda, y en menor intensidad Eucalyptus globulus, además de otras coníferas. A la fecha se tiene 9 200 ha de plantaciones, y a decir de ellos y por lo que vimos ya no cuentan con más áreas para seguir reforestando.
Porcón cuenta con un aserradero para la transformación primaria de la madera proveniente de las plantaciones. También se cuenta con una carpintería donde se confeccionan muebles en general y elementos para construcción.
Bionegocios y Servicios Ambientales de las Plantaciones
Uno de los bionegocios que ha despertado mayor interés de la población por
las altas utilidades económicas que brinda y porque no requiere mayor inversión, es la cosecha y secado de hongos micorrícicos de la especie Suillus luteus que se encuentra en todas las plantaciones de pino y que fructifican espontáneamente en la temporada de lluvias.
Estos hongos se expenden en las bodegas de la granja a 50 nuevos soles el kilo seco, en presentaciones de 0.25, 0.50 y 1.00 Kilo.
En este campo también podemos decir que los bosques han contribuido en generar mayores volúmenes de agua disponibles en los acuíferos, tal como nos manifiesta Manuel Chilon (Pastor evangélico de la comunidad), pues recuerda que antes de que hubiesen bosques habían pocos manantiales y muy pobres, los que se secaban rápidamente, hoy por el contrario hay nuevos manantiales y los que existían cuentan con mayores volúmenes de agua y durante todo el año.
Testimonio de Manuel Chilon: Pues recuerdo que antes de que hubiesen bosques habían pocos manantiales y muy pobres, los que se secaban rápidamente, hoy por el contrario hay nuevos manantiales y los que existían cuentan con mayores volúmenes de agua y durante todo el año.
Actividades Agrícolas
La Granja Porcón también desarrolla una agricultura intensiva, con esa finalidad han construido extensas terrazas de formación lenta con talud de champa, estabilizadas con plantaciones densas de plantas nativas (Polylepis sp) en curvas de nivel las cuales son podadas entre campañas. Los principales cultivos son la papa para semilla y el trigo. Nos comentan que con apoyo de instituciones especializadas han logrado obtener las variedades “Belén” y “Jerusalén” con rendimientos de hasta 50 toneladas por hectárea.
Actividades Pecuarias
La comunidad también se dedica a la crianza intensiva de ganado lechero, cuenta con las razas Brown swiss, Holstein y la raza Jersey recientemente importada del Ur
uguay. Esta última esta generando beneficios muy alentadores por la calidad de leche que produce, en términos comparativos podemos decir que para producir un kilogramo de queso se requiere 10 litros de leche de Brown swiss o 13 de Holstein o 5 de Jersey, a esto se suma su rusticidad en los aspectos de adaptación, alimentación y sanidad.
También están criando ovinos de diferentes razas con el propósito de obtener lana y carne, últimamente están aprovechando la leche de la raza Corridale con una producción diaria de 1 a 1.5 litros, con 3 a 4 litros de esta leche se puede preparar un kilogramo de queso cuyo valor es de 50 nuevos soles. El pastoreo del ganado ovino se realiza en sistemas silvopecuarios, los que se han logrado luego de los raleos realizados a las plantaciones de pino y la siembra de pasto con una adecuada preparación del terreno utilizando arado y rastra.
Actividades Piscícolas
Con apoyo de la Empresa Minera Yanacocha se ha instalado una moderna planta para la producción de truchas, desde la fertilización de las ovas hasta la etapa de comercialización. Esta iniciativa interinstitucional es con la finalidad de demostrar que las aguas del río no están siendo contaminados con los relaves de la mina, uno de cuyos ríos que nace cerca de la minera también pasa por el territorio de la comunidad.
Actividades de Agroecoturismo
La modalidad de turismo que promueve la comunidad es el denominado agroecoturismo, que busca enlazar a los visitantes con las actividades agropecuarias cotidianas de la población, ya sea en el ordeño y alimentación de ganado vacuno, actividades relativos a los cultivos de acuerdo con el Calendario Agrícola y actividades forestales. El año 2005 la Granja Porcón recibió 90 mil turistas, y el año 2006 se superó los 120 mil entre nacionales y extranjeros, mayormente conformando delegaciones de Pasantes. Una de las ventajas con que cuentan es la amplia promoción y difusión de sus atractivos turísticos en el mercado nacional e internacional.
LOGROS QUE SE ESPERA DE ESTA PASANTÍA
PROYECCIONES DESDE LA PASANTIA PORCON
Comunidad Nativas y Mestizas:
- Seguir promoviendo estas pasantías a Porcon para líderes Aguarunas, hombres y mujeres, conozcan y puedan ampliar su visión de desarrollo cooperativo dentro de sus comunidades.
- Las comunidades nativas tienes extensas áreas productivas que muy fácilmente se podría replicar los usos de la tierra siguiendo el ejemplo de Porcon, uno de ellos podría ser hacer la zonificación para identificar áreas para uso agrícola, turístico como también recuperar áreas degradadas y destinar áreas de manejo forestal y otros uso.
- Promover destinos turísticos a las CCNN, promoviendo pequeños zoocriaderos de fauna nativa y pesca deportiva.
- Se debe seguir fortaleciendo sus organizaciones y buscar aliados para que sigan dando apoyo y asistencia técnica agroproductivo-forestal.
- Conservar y manejar la biodiversidad (Peces, plantas nativas medicinales, animales silvestre)
- Se ha conocido y compartido experiencias respecto a temas de organización comunal, y muy especialmente referidos a organización, desarrollo productivo, ecoturismo y conservación privada de la biodiversidad en la granja Porcón.
Y sus Logros alcanzados son:
1. Industrialización de productos lácteos (Quesos, Yogur, Mantequilla), cuentan con moderna instalación de ordeño y almacenamiento.
2. Cuentan con una moderna instalación piscícola de crianza de Truchas con lo último de la tecnología, Generando ingresos de la pesca deportiva.
3. Instalación de una industria maderera con una capacidad de miles pies diarios, con mercado seguros en la ciudad de Lima, Trujillo y Chiclayo.
4. Taller de Carpintería y ebanistería, producción de muebles destinados a la minera YANACOCHA y la ciudad de Cajamarca.
5. Talleres de costura e hilado con lana de ovino, vicuñas y llama, actualmente tienen contratos para abastecer con esta materia prima a EEUU.
6. El Zoológico con animales de diferentes partes del País costa sierra selva y otros Países atractivo para generar el turismo.
7. Cuentan con abundante fauna nativa principalmente venados que superan las 1500 cabezas.
8. Producción y secado de hongos comestibles.
9. El Turismo es una de las actividades mas fructíferas, en la cual hay una creciente afluencia de turismo a la zona, junto a ello se beneficia el circulo hotelero y los restaurantes. - Los participantes han elaborado listados de bionegocios y usos que se le puede dar a la tierra y también la gestión de bosques en la Granja Porcón, y han preparado una lista preliminar de potencialidades de sus lugares de origen, temas que serán expuestos en reuniones comunales de información que cada participante tiene el compromiso de organizar.
Con la presente pasantía se ha podido demostrar la factibilidad de generar ingresos económicos de manera directa o indirecta con las acciones de conservación de bosques y biodiversidad en su conjunto aprovechando las potencialidades naturales y culturales.
Para mayor infromacion sobre este trabajo comunicarse con 
